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HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

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HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Mensaje por Noni el Mar 1 Jul 2008 - 18:50

HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Habichuelas con Dulce sin coco, batata y granos
Habichuelas con Dulce(sin leche de coco, sin batatas ni granos)

1 lb. de habichuelas rojas de granos largos
1 lata de leche condensada grande
1 lata de leche evaporada
1 litro de leche de vaca entera
2 cajitas de pasas
Canela
Sal
Clavos dulce
un poco de Azucar
Mantequilla
1 cda. de extracto de vainilla
Casabe/Galletitas de leche

Preparacion:

La noche anterior de hacer las habichuelas dejarla en una olla con 3/4 de agua, un punito de clavos y como 8 palitos de canela. Luego el dia siguiente poner hablandar. Cuando ya esten bien blanditas dejar que se resfresquen un poco. Luego luego licua en la batidura, cuela hasta que saque toda la crema. Las habichuelas que has colado puedes volver a ponerla a licuar con un poco de agua para que bote toda la crema. Ya todo colado, pones en el fuego nuevamente. Vuelve echar unas cuantas estillas de canela, un poquito mas de clavo. Al volver a poner las habichuelas al fuego bajito, recuerda que tienes que mover a menudo por que sino se pegan en el fondo y se ahuman. Deja que las habichuelas ya coladas se le reduzca un poco el liquid. Ahora echa la leche de vaca, el mismo proceso anterior, deja que se reduzca la leche de vaca, luego agregas la leche evaporada, vuelve y deja reducir, echa una cucharadita de sal, agrega la leche condensada, mueve bien y echale azucar con cuidado hasta que este bien de azucar para ti. Ahora agregas la cucharada de vainilla, mueve, deja espesar un poco, ya cuando vayas a bajar del fuego echale 3 cucharadas de mantequilla sin sal, moves bien y cuando ya las bajes echales las pasas.

A mi me gustan calientes, refrigeradas tienen un sabor diferente. Si te gusta con batatas se las echas, al igual que el coco.

Recuerda que se sirve con galletitas de leche o casabe.


Última edición por Noni el Miér 2 Jul 2008 - 2:57, editado 1 vez

Noni

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Re: HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Mensaje por Josean el Mar 1 Jul 2008 - 19:02

Bueno Noni no las prove nunca sin leche de coco, ni batata pero las voy a probar me encantan, las habichuelas con dulce..

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Re: HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Mensaje por Jemita el Mar 1 Jul 2008 - 19:37

A mi me encantan las Habichuelas con dulce, pero no las se hacer, asi que guardare esta receta para cuando me toque hacer una. Debiste poner foto Noni para que se nos hiciera agua la boca jejeje con tu permiso pondre una jejeje.


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Re: HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Mensaje por Noni el Mar 1 Jul 2008 - 20:38

Jemita,

Mi nina, lamentablemente desde mi trabajo no puedo colocar fotos. Gracias por tu ponerlas. Falto el casabito.

Saludos...

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Re: HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Mensaje por Noni el Mar 1 Jul 2008 - 20:40

Josean,

Pues pruebalas asi. No me gusta yo hacerlas con batatas, estas se deshacen y no me gustar sentirlas asi en el paladar. Veras que sin el coco saben hasta mejor, puedes guardarlas mas tiempo en la nevera.

Saludos...

Noni

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Re: HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Mensaje por petite el Mar 1 Jul 2008 - 21:37

Madre mia, que yo las probé así con galletitas y creo que con batatas también´. Yo soy muyyyyyyyyyyy golosa y me parecia que estaba tomándo chocolate jajaja

Saludos

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Re: HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Mensaje por sodita el Miér 2 Jul 2008 - 13:16

Muchas gracias, Noni!!

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Re: HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

Mensaje por Jemita el Miér 2 Jul 2008 - 13:36

Las habichuelas con dulce son simplemente riquisimas, a mi me encantan y mientras mas dulces mas me gusta, ya que soy loco con el azucar.

Esta es para todos
.

Jemita
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Re: HABICHUELAS CON DULCE AL ESTILO NONI

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