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la avena , la mejor manera de empezar el dia

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Mensaje por champion99 Jue 21 Ago 2008 - 23:33





La avena



Aqui os dejo algo acerca de la avena, ya que es un carbohidrato que muchos de nosotros consumimos a diario , pues ahi va.









La avena es uno de los cereales más completos. Por sus cualidades
energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de pueblos
y civilizaciones coma los escocesa, irlandesa y algunos pueblos de las
montañas Asiáticas.



La avena: es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de
carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y
oligoelementos.



Proteínas: cuanto más elevado es el numero de aminoácidos
esenciales presentes en un alimento, mayor es su valor biológico; y la
avena contiene seis de los ocho aminoácidos imprescindibles para la
síntesis correcta de proteínas.

La combinación de la avena con diferentes alimentos vegetales,
mejora aún más su proporción de aminoácidos, aproximándola a la ideal
para el organismo.

Ejemplo: la adición de leche o soja complementan perfectamente la
calidad de la proteína de la avena, con todos los aminoácidos
necesarios para el organismo, en este sentido, la avena es superior a
otros cereales como fuente de proteínas.









Lípidos: La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa
vegetal. El 65 % es de ácidos grasos insaturados y el 35% de ácido
linoleico. Cien gramos de copos de avena cubren un tercio de nuestras
necesidades diarias de ácidos grasos esenciales.









Hidratos de Carbono: La avena contiene hidratos de carbono de
absorción lenta y de fácil asimilación. Estos proporcionan energía
durante mucho tiempo después de haber sido absorbidos por el aparato
digestivo, evitando la sensación de fatiga y desmayo que experimenta
cuando el cuerpo reclama glucosa de nuevo (hipoglucemia).









Vitaminas, minerales y oligoelementos: La avena contiene estos
elementos en concentraciones óptimas, tanto para curar como para
prevenir.

100 g de avena contienen: 5mg. de sodio, 400mg. de potasio, 70mg.
de calcio, 430mg. de fósforo, 140mg. de magnesio, 4mg. de hierro,
0,47mg. de cobre, 4mg. de cinc, 0,56mg. de vitamina B1, 0,15mg. de
vitamina B2, 1mg. de vitamina B3 y 0,16mg. de vitamina B6. También
1,1mg. de vitamina E.









Fibra: Además de estos componentes esenciales, la avena contiene
otros elementos no tan importantes desde el punto de vista nutritivo,
pero necesarios para el buen funcionamiento intestinal.

Se trata de sustancias insolubles que, ingeridas con la
alimentación, no se absorben en el intestino. Sin embargo, estas
sustancias resultan de una extraordinaria importancia para la buena
digestión. Es lo que normalmente conocemos como 'fibra'. La fibra
aumenta el contenido del intestino, con lo cual ayuda a prevenir como a
eliminar el estreñimiento.









Fuente de energía: Otra de las características reconocidas de la
avena es su valor como fuente de energía y vitalidad. Eso hace que sea
el alimento ideal para quienes desean aumentar su capacidad energética:
los estudiantes, las personas que se encuentran abatidas, sin fuerzas,
con permanente sensación de sueño, sin ilusión o con stress permanente.

Si usted es una de esas personas, consuma platos elaborados con
avena a partir de ahora, y verá como su capacidad energética aumenta


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Mensaje por sodita Jue 21 Ago 2008 - 23:42

Gracias, champ! No me gusta la avena pero después de leer esto... ahora mismo voy pal super a comprarme una caja!

Besos! Smile
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Mensaje por champion99 Jue 21 Ago 2008 - 23:51

Very Happy jejejejejejejejeje pues vale lorena y de paso le das a mikel tambien Very Happy
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Mensaje por Jemita Miér 3 Sep 2008 - 15:07

Mi amiga nutriologa me dio una receta de avena riquisima, bien light.

Me dijo que en la noche tome una taza de avena, que le ponga media taza de leche y media cajita de pasas, que la ponga en la nevera, luego en la mañana la sacas, la metes en el microondas para calentarla un poco y listo un desayuno saludable, nutritivo y delicioso.
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Mensaje por sodita Miér 3 Sep 2008 - 16:10

Bueno, les cuento que compré la dichosa avena y preparé un par de platos la otra noche y Mikel por supuesto dejó el plato limpio pero yo... no me gusta nada!!!!! La textura, el aspecto así baboso uaaaaaaa, no pude comer más que 2 cucharadas Sad
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Mensaje por champion99 Miér 3 Sep 2008 - 16:24

sodita escribió:Bueno, les cuento que compré la dichosa avena y preparé un par de platos la otra noche y Mikel por supuesto dejó el plato limpio pero yo... no me gusta nada!!!!! La textura, el aspecto así baboso uaaaaaaa, no pude comer más que 2 cucharadas Sad
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Mensaje por beyta Miér 3 Sep 2008 - 19:37

ahh pero la compraste de verdad??? ayyyy, jaja, q bonica es!!
a ste paso cuando hagamos un junte va a parecer una concertracion de top models! jaja
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Mensaje por Noni Miér 3 Sep 2008 - 20:20

La avena (1/3 taza) la preparo con leche completamente descremada(una taza), nada de azucar, con fresas o dos cucharadas de uvas pasas.
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Mensaje por Jemita Miér 3 Sep 2008 - 20:43

A mi me encanta la avena y otra forma es mezclarla con yogurt.
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Mensaje por champion99 Miér 3 Sep 2008 - 21:36

con yogurt esta muy bien pig
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Mensaje por sodita Miér 3 Sep 2008 - 21:57

Hay alguna forma de prepararla que no se empegote de esa manera tan asquerosa!?!!?
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Mensaje por champion99 Miér 3 Sep 2008 - 22:15

sodita escribió:Hay alguna forma de prepararla que no se empegote de esa manera tan asquerosa!?!!?
licuada con leche y cocoa bounce bounce albino
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